維生素B12（也稱為鈷胺素）對人體有多種重要的好處，以下是一些主要的功能和益處：
促進紅血球生成
維生素B12 有助於紅血球的形成，預防貧血。
支持神經系統健康
這種維生素對神經系統的正常運作至關重要，可以幫助維持神經膜的健康。
參與DNA合成
B12 在DNA的合成過程中扮演重要角色，對細胞分裂和生長至關重要。
提高能量水平
維生素B12 有助於將食物轉化為能量，減少疲勞和虛弱感
改善心血管健康
B12 可以幫助降低血液中的同型半胱氨酸水平，這是一種與心血管疾病風險相關的氨基酸。
支持心理健康
研究表明，維生素B12 可能對情緒和心理健康有正面影響，可能有助於減少抑鬱和焦慮的症狀。
促進皮膚、頭髮和指甲的健康
B12 有助於維持皮膚、頭髮和指甲的健康，促進細胞更新。
食物來源
動物性食品：如肉類、魚類、蛋類和乳製品。
強化食品：如某些穀類和植物奶。
建議攝取量
維生素B-12的建議攝取量因年齡、性別和健康狀況而異。
建議在特定情況下（如懷孕、哺乳或特定健康狀況）諮詢醫療專業人員，以獲取個性化的建議。
